春華秋實(shí) 探尋“京·花果蜜”之旅

北京，是有著三千年歷史的國(guó)家歷史文化名城，世界著名古都。獨(dú)特的自然地理環(huán)境和一代又一代先民的辛勤耕耘，造就了這里多元薈萃的農(nóng)林業(yè)。果樹(shù)、花卉、蜜蜂產(chǎn)業(yè)更是其中獨(dú)具魅力的重要組成部分，蘊(yùn)含著豐富的科學(xué)價(jià)值、歷史文化價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，承載著古老城市的記憶。

2024年，讓我們共赴“京·花果蜜”發(fā)現(xiàn)之旅，見(jiàn)證北京花果蜜的豐收，探尋北京花果蜜的前世今生，聚焦北京花果蜜的高質(zhì)量發(fā)展，解讀鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)密碼。

京果飄香

綠水青山迎賓客，花園城市果飄香。隨著全市特色果品陸續(xù)成熟，以“京果花園，樹(shù)熟味道”為主題的2024“京果飄香·全民采摘季”正式啟動(dòng)，即日起至10月底，市民游客可走進(jìn)全市3000個(gè)觀光果園，感受百余種時(shí)令鮮果的饕餮盛宴，在縱享生態(tài)之美的同時(shí)體驗(yàn)舌尖上的幸福生活。

果品地圖帶您感受“京果飄香”

北京觀光采摘果園地圖

櫻桃地圖

桃地圖

葡萄地圖

梨地圖

蘋(píng)果地圖

品蜜地圖

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在通州區(qū)大運(yùn)河森林公園舉辦的啟動(dòng)儀式上，市園林綠化局正式發(fā)布了摘果品蜜購(gòu)花地圖，以及“京·花果蜜”品牌logo。為方便市民夏日出行解暑納涼，市園林綠化局梳理了一批以村莊為單位、景觀效果好、產(chǎn)業(yè)示范引領(lǐng)作用強(qiáng)的京果花園，市民游客可按圖索“味”，采摘品嘗北京特色的時(shí)令水果，感受京果花園，樹(shù)熟味道的魅力。市民朋友查詢(xún)“首都園林綠化”微博、微信公眾號(hào)或北京市園林綠化局官方網(wǎng)站即可瀏覽地圖，并通過(guò)點(diǎn)擊果品圖標(biāo)輕松導(dǎo)航至果園，了解果園位置、果品種類(lèi)、采摘時(shí)間等實(shí)用信息，選擇自己中意的特色果品。

為了方便市民品嘗最應(yīng)季的新鮮果品，將根據(jù)不同果品成熟的物候期，動(dòng)態(tài)更新地圖展示的果品種類(lèi)。首批“上圖”的包括櫻桃、杏、李、桃、葡萄等本地特色品種，還包括藍(lán)莓、火龍果等引進(jìn)“網(wǎng)紅”品種，果園覆蓋海淀、豐臺(tái)、延慶、密云、大興、門(mén)頭溝等全市13個(gè)區(qū)。

特色果品文化活動(dòng)精彩不斷

“各種各樣的葡萄,各種各樣的梨,各種各樣的蘋(píng)果,已經(jīng)叫人夠看夠聞夠吃的了......”老舍先生的文字，記錄了市民對(duì)北京特色果品的偏愛(ài)。今年的“京果飄香·全民采摘季”，也將通過(guò)貫穿全年的特色果品文化活動(dòng)，傳承“京果”文化基因，引導(dǎo)市民觀光采摘，助力果品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

采摘季期間，全市將結(jié)合不同時(shí)節(jié)，圍繞時(shí)令鮮果，打造系列文化活動(dòng)，誠(chéng)邀市民游客走進(jìn)果園，賞美景、品美果，感受花園城市的“花果飄香”。通州、海淀、順義、密云、門(mén)頭溝等區(qū)都舉辦了特色櫻桃文化節(jié)。7、8月，正是桃李芬芳的時(shí)節(jié)，平谷大桃、密云御皇李子您一定不能錯(cuò)過(guò)。到了9月，您不妨嘗嘗延懷河谷的葡萄，和帶有北京歷史記憶的大興金把兒黃鴨梨、門(mén)頭溝京白梨、平谷佛見(jiàn)喜梨。10月，沉甸甸的昌平蘋(píng)果、延慶國(guó)光蘋(píng)果將掛滿(mǎn)樹(shù)枝，等您進(jìn)園采摘。

今年全市還將統(tǒng)籌園林綠化特色產(chǎn)業(yè)資源，開(kāi)展花果蜜進(jìn)公園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)單位等活動(dòng)，讓果香“飄”到市民身邊。市園林綠化局將組織果品龍頭企業(yè)和合作社，主動(dòng)對(duì)接單位、社區(qū)和校園，讓優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的特色果品與您“零距離”。部分優(yōu)質(zhì)果園還將開(kāi)辟“一分地果園”，面向市民提供果樹(shù)認(rèn)養(yǎng)、蜜蜂領(lǐng)養(yǎng)、花卉種植、科普教育、農(nóng)耕體驗(yàn)等活動(dòng)，帶您體驗(yàn)鮮果種植樂(lè)趣。

為了進(jìn)一步服務(wù)果農(nóng)，采摘季期間，全市將圍繞蘋(píng)果、梨、葡萄和杏等主要樹(shù)種，依托“首席專(zhuān)家—崗位專(zhuān)家—科技推廣員”專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，建立“體系專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)+科技成果運(yùn)用+科技成果傳播”支撐體系和服務(wù)模式，圍繞果園節(jié)水、土壤改良、病蟲(chóng)害防治、災(zāi)后重建、智慧化智能化現(xiàn)代裝備推介等方面，以線(xiàn)上和線(xiàn)下形式積極開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。首都將充分發(fā)揮科技與人才優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)打造具有示范帶動(dòng)效應(yīng)的優(yōu)質(zhì)果園，并通過(guò)開(kāi)展北京市園林綠化產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、園林綠化產(chǎn)業(yè)示范基地評(píng)定與推介，引領(lǐng)全市園林綠化產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為了進(jìn)一步打通優(yōu)質(zhì)果品的銷(xiāo)售渠道，北京市廣播電視局、北京廣播電視臺(tái)將舉辦“嘗鮮兒”系列公益助農(nóng)主題活動(dòng)，通過(guò)“廣電大屏+互聯(lián)網(wǎng)短視頻+直播平臺(tái)+在線(xiàn)商城”搭建“邊買(mǎi)邊看”新場(chǎng)景。北京時(shí)間、本來(lái)生活等單位將遴選優(yōu)質(zhì)特色花果蜜產(chǎn)品進(jìn)入電商平臺(tái)、生鮮超市和社區(qū)門(mén)店，讓市民在家門(mén)口就嘗得到“樹(shù)熟味道”。

傳承老口味 研發(fā)新口味 留住鮮口味

《北京花園城市專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃（2023年-2035年）》提出，要引導(dǎo)建設(shè)花園生活新場(chǎng)景,推動(dòng)綠色產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新相結(jié)合的發(fā)展之路，為了打造具有首都特色的綠色產(chǎn)業(yè)。

一方面，傳承老口味。深入發(fā)掘保護(hù)利用北京古老果樹(shù)資源，注重發(fā)展傳統(tǒng)優(yōu)良品種，形成“京味”濃郁的有北京特色的果樹(shù)產(chǎn)業(yè)。北京果樹(shù)種植歷史悠久，獨(dú)特的地理氣候，孕育了門(mén)頭溝京白梨、大興金把黃鴨梨、朝陽(yáng)郎家園棗等上百個(gè)特色果品。近年來(lái)，市園林綠化局對(duì)45種“京字號(hào)”果品種質(zhì)資源開(kāi)展調(diào)研，以新科技助力建設(shè)了40個(gè)綜合性示范基地，提升果品品質(zhì)，同時(shí)把產(chǎn)品從田間請(qǐng)到“直播間”，拓展線(xiàn)上銷(xiāo)售，讓老北京水果煥發(fā)新光彩。其中，北京懷柔板栗、門(mén)頭溝京白梨栽培系統(tǒng)還成功入選2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的《第七批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單》。

另一方面，創(chuàng)新新口味。作為助力首都鄉(xiāng)村振興的“甜蜜事業(yè)”，北京積極培育果樹(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，持續(xù)推動(dòng)現(xiàn)代果樹(shù)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。全市印發(fā)了《北京市果樹(shù)產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興三年行動(dòng)實(shí)施方案（2023-2025年）》，建立了北京市現(xiàn)代果樹(shù)產(chǎn)業(yè)科技支撐和科技服務(wù)體系，并圍繞生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理、標(biāo)準(zhǔn)化果園建園規(guī)程、智慧果園建設(shè)等積極制定和修訂地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為后期果樹(shù)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。培育適宜北京地區(qū)栽培的新品種，同步引進(jìn)國(guó)內(nèi)外新品種、新技術(shù)，極大地豐富了果盤(pán)子。以桃為例，作為北京市鮮果種植規(guī)模最大、區(qū)域品牌效應(yīng)最突出的樹(shù)種，為了實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品質(zhì)量雙提升，由政府“出題”，科研院所和龍頭企業(yè)合力“解題”，在種質(zhì)創(chuàng)新、綠色生產(chǎn)、采后銷(xiāo)售等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)進(jìn)行示范引領(lǐng)。目前，作為國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品的平谷大桃，新品種數(shù)量已經(jīng)占主栽品種到70%。

此外，留住鮮口味。積極倡導(dǎo)果品綠色生產(chǎn)方式，實(shí)施“改品種、改樹(shù)形、改土壤、減化肥、減農(nóng)藥”等技術(shù)措施，大幅提高了果品品質(zhì)，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體、供應(yīng)商和消費(fèi)者搭建了全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈對(duì)接平臺(tái)，推動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體培育適銷(xiāo)對(duì)路產(chǎn)品的同時(shí)，還不斷為京字號(hào)果品賦予文化價(jià)值，策劃推出了“京·花果蜜”發(fā)現(xiàn)之旅系列文化活動(dòng)，引導(dǎo)北京消費(fèi)者走出家門(mén)、走進(jìn)田園，品嘗綠色、優(yōu)質(zhì)、新鮮的樹(shù)熟果品。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，隨著產(chǎn)業(yè)的持續(xù)興旺，全市果樹(shù)種植面積175.6萬(wàn)畝，年果品產(chǎn)量近4億公斤，銷(xiāo)售收入32.1億元 ，果樹(shù)成了“搖錢(qián)樹(shù)”，20.98萬(wàn)從業(yè)果農(nóng)人均收入1.53萬(wàn)元，書(shū)寫(xiě)了“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)實(shí)踐。

攝 影丨何建勇