鏡湖三百里，菡萏發(fā)荷花。今天10時(shí)42分我們正式迎來夏天的第四個(gè)節(jié)氣—夏至。至者，極也，這一天，太陽直射北回歸線，是北半球一年當(dāng)中白晝最長、夜晚最短的一天，萬物此時(shí)繁盛至極，蟬鳴鳥啼、水草豐美、夏花絢爛、夏木繁茂，鋪陳出熱情似火的盛夏風(fēng)情。

夏至三候

一候鹿角解

鹿的角屬陽，夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。

二候蟬始鳴

蟬，俗稱“知了”，夏至后因感陰氣生，雄性的知了便鼓翼而鳴。

三候半夏生

半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的濕地中出生而得名，此時(shí)白晝驕陽似火，濃蔭難求，夜晚蟲鳴如織，花香四溢。

夏至習(xí)俗

吃夏至面

自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，以及“吃過夏至面，一天短一線”之說。北方主要是打鹵面和炸醬面，南方的面條品種多，如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等?！耙蛳闹列蔓溡呀?jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新的意思?！?/p>

祭祀祖先

夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古就有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典。如今，有的地方在夏至前后還會(huì)舉辦隆重的“過夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。

消夏避伏

夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。“扇”，借以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。古時(shí)在朝廷，夏至之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。

夏至養(yǎng)生

夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。

此時(shí)節(jié)，應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽光下暴曬，外出時(shí)，應(yīng)采取防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、涂防曬霜等；隨身要備有人丹、藿香正氣水、十滴水、清涼油等。

此時(shí)節(jié)，公眾起居調(diào)養(yǎng)應(yīng)順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，保證充足的睡眠。從這天開始，一定要睡午覺。夏至陰生，在中醫(yī)理論中，午覺是以陽養(yǎng)陰，子覺是以陰養(yǎng)陽。只要能合上眼睛一會(huì)兒，就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。

夏至游玩

“看·見殷商”展

北京大運(yùn)河博物館（首都博物館東館）“看·見殷商”展目前正在展出中，展廳內(nèi)，來自全國28家文博單位的珍貴文物依次陳列，涵蓋甲骨、青銅器、陶器、玉器等多個(gè)品類，其中重點(diǎn)展品超50件，不少更是首次進(jìn)京展出。

6月17日—7月13日湖南博物院的象尊來到“看·見殷商”展象尊屬于犧尊，此類青銅器總體出土極少甚為珍貴。

此次展覽將持續(xù)至10月12日，對殷商文明感興趣的朋友，快來北京大運(yùn)河博物館親身感受這場跨越三千多年的文化盛宴，2025年高考生憑準(zhǔn)考證可免費(fèi)參觀！

夏至美食

夏至要吃面，北京有很多別具特色的面館，一起去大快朵頤吧！

海碗居

海碗居幾十年如一日，秉承著“百年傳承，獨(dú)愛一碗炸醬面”的匠心精神，做好中華百年老北京炸醬面。

“海碗”指的是吃面用的大碗，北京人性格豪爽，吃面喜歡用大碗，所以老北京人稱這種大碗為“海碗”。

海碗居的炸醬面遠(yuǎn)近聞名，靠手工來和面、搟面、醒面、切面，這樣煮出的面自然、筋道、爽口，拌上豐富的菜碼和噴香的炸醬，吃起來很是過癮。

方磚廠69號(hào)炸醬面

方磚廠69號(hào)炸醬面，老北京傳承手藝，一斤五花六兩醬，四方肉丁一厘米，小碗干炸90分鐘，四季菜碼熱鍋挑，連續(xù)6年蟬聯(lián)米其林“必比登推介餐廳”，每一碗炸醬面都能吃到粒粒見方的大塊肉丁。

新川面館

新川涼面是很多老北京人，對于夏天的記憶，消夏標(biāo)配！

新川面館1956年開業(yè)做的是四川風(fēng)味面食，招牌涼面口感軟硬適中，介乎于湯面和冷面之間。

味道也很獨(dú)特，看著是以麻醬為主，但是咸中帶甜還有些麻和辣味。

吃的時(shí)候再倒點(diǎn)米醋，咸、甜、麻、辣、酸五味俱全，越吃越上癮。