來北京旅游的小伙伴們,不一定只盯著名氣很大的美食,還可以去試一試這10家老字號蒼蠅小館,游玩路線已規(guī)劃,美食打卡安排起來!
01 悅賓飯館(翠花胡同店)
北京老牌家常菜館,本地吃貨應(yīng)該都知道的一家寶藏蒼蠅館子,就開在翠花胡同,號稱是國內(nèi)第①家個(gè)體戶餐館,味道正宗,咱行程第一餐必須安排起來。
招牌蒜泥肘子,基本是每桌必點(diǎn),切得小小塊,分量很足,連皮帶肉,肉質(zhì)鮮美緊實(shí),肥而不膩,瘦而不柴,蒜香味濃郁,很不錯(cuò)。
鍋塌豆腐盒,豆腐裹面糊油炸過,表皮勁道,中間夾著肉餡,軟軟嫩嫩,咸香入味,蘸點(diǎn)汁水,絕絕子好吃。
地址:北京市東城區(qū)翠花胡同43號
02 七尋八找胡同菜
北京赫赫有名的老北京胡同菜館,真的是要在胡同里面七拐八拐才找得到,就在雍和宮附近,許多網(wǎng)紅美食博主都來打卡過。
桌桌必點(diǎn)的小館雞里蹦,明星關(guān)某某推薦同款,雞肉跟蝦炸得金黃酥脆,外焦里嫩,裹著醬汁,酸酸甜甜,有點(diǎn)像糖醋里脊,又有點(diǎn)類似鍋包肉,無敵好吃了。
地址:北京市東城區(qū)戲樓胡同戲樓二巷1號院內(nèi)
03 法源寺街胡同菜
一家開了很久的網(wǎng)紅老店,店面小小的,相當(dāng)不起眼,老舊的門頭看著就很有年代感,地地道道的蒼蠅館子。
招牌醋溜木須,滿滿的一大盤,很家常的做法,經(jīng)典酸甜口,酸度適中,香味濃郁,色香味俱全,不愧是招牌必點(diǎn),挺好吃的。
燉黃魚,魚很新鮮,也是家常做法,魚肉軟嫩入味,意外的香。
地址:北京市西城區(qū)法源寺后街25號
04 杏園餐廳(西北四大街店)
很多北京本地人從小吃到大的京菜老店,傳統(tǒng)北京菜館,一到飯點(diǎn)就很多老北京大爺出現(xiàn),一句話總結(jié)就是量大、便宜、好吃、人多。
小燉肉面,很傳統(tǒng)的味道,滿滿的一大碗,肉給的也多,肉香味很足,刀削面也很勁道,湯頭濃郁鮮香,端上來的時(shí)候熱氣騰騰,很是人間煙火氣,愛了愛了。
糖醋里脊,厚厚的廋里脊肉,分量很足,外酥里嫩,肉質(zhì)鮮美,酸甜可口,好好吃。
地址:北京市西城區(qū)四北大街24號
05 福滿園(新源南路店)
北京本地知名的風(fēng)味小炒,三十幾年平價(jià)老店,實(shí)實(shí)在在的家常味道,上過米其林,也上個(gè)某評必吃榜。
招牌紅燒帶魚,食材不錯(cuò),很大塊,用的都是肥厚的帶魚中段,肉質(zhì)緊實(shí)鮮甜,咸香可口,很是入味好吃。
魚籽燒豆腐,也是必點(diǎn)菜,魚籽量很大,豆腐軟嫩,吸收了魚籽的鮮味,入口即化,咸鮮的口感,鮮美得很。
地址:北京市朝陽區(qū)新源南路10號
還有5家在這:鼎香潤、洪福亮酒家、喜四方餐廳、興順飯莊、緣趙記