7月25日，物美集團(tuán)全新業(yè)態(tài)——物美超值硬折扣店首批6家門店在北京同步開業(yè)，分別為西城區(qū)中信城店、東城區(qū)和平新城店、通州區(qū)朗清園店、石景山區(qū)西山楓林店、豐臺區(qū)豐臺新業(yè)廣場店與豐臺區(qū)麗澤橋店。

作為北京第一批硬折扣超市，物美超值開業(yè)當(dāng)天即吸引了大批消費者。家住菜市口附近的洪女士就帶著家人來到了物美超值中信城店。面對著整齊的貨架和實惠的商品，洪女士贊不絕口：“提前幾天就看到了消息，孩子正值放暑假，今天特地一大早就過來看看。這里的選品是真不錯，烘焙區(qū)的點心孩子特別喜歡，說味道能給滿分。日用百貨我對比了一下價格，也確實都很便宜。”

走入物美超值店鋪，燈光明亮，動線簡潔。從新鮮蔬果到水產(chǎn)肉類，從熟食烘焙到休閑食品，從酒類飲料到日用百貨，盡管商品數(shù)量上少于其他大賣場，控制在1300種以內(nèi)，但是日常生活中的剛需與高頻購物需求，物美超值基本可以滿足，主打為消費者提供“好貨不貴，天天實惠”的“一站式購物體驗”。

物美集團(tuán)新聞發(fā)言人許麗娜表示：“我們實行的這種模式叫寬類窄品，就是說品類很全，但我們會在每個品類中特別精選出少量商品，幫助消費者減少決策時間。同時，我們店內(nèi)自有品牌的占比達(dá)到60%以上，進(jìn)一步減少中間商的溢價，直連供應(yīng)商，確保做到低價高質(zhì)?！?/p>

受到洪女士稱贊的烘焙區(qū)就是低價高質(zhì)的一個縮影。烘焙區(qū)位于店鋪進(jìn)門處，設(shè)有專門的物美鮮焙貨架，上面日常陳列30多種現(xiàn)烤面包，包括酸種丹麥堿水結(jié)、蘋果派、黃油牛角包、楓糖碧根果酥等爆款產(chǎn)品。面包原料主要甄選自法國、德國、比利時等，通過獨家配方與進(jìn)口原料打造差異化體驗。以備受歡迎的蘋果派為例，餡料中的蘋果醬特別由法國糕點師以傳統(tǒng)方法手工熬制，蘋果添加含量達(dá)30%。碧根果可頌則特別選用北美碧根果、加拿大貢糖、法國黃油等原材料制作。

許麗娜介紹，烘焙區(qū)每日實行“小批量、多輪次”的現(xiàn)烤模式，即一天內(nèi)多次出爐，每次出爐少量面包，確保消費者全天都可購得新鮮的烘焙產(chǎn)品。她更充滿信心地表示：“我們有幾個單品是可以和法國、德國的原產(chǎn)口味相媲美的?！?/p>

產(chǎn)品價格也十分具有競爭力，散發(fā)著濃郁香氣的黃油牛角包僅售5.9元，楓糖碧根果酥售價7.9元。

同樣受到青睞的，還有眾多價格親民且品質(zhì)過硬的自有品牌商品。這些商品上面壓印著“物美超值”“物美精選”等標(biāo)記，代表它們經(jīng)過物美超值團(tuán)隊精心挑選、擁有極致性價比的同時又能夠做到美味健康安全。如僅5.9元的1升裝非轉(zhuǎn)基因大豆豆?jié){，豆香濃郁可口；選用西班牙葡萄為原料的100%葡萄汁，1升裝僅售9.5元；19.9元100克的進(jìn)口三文魚塊，源自純凈海域，口感軟糯香甜；13.9元30枚的無抗鮮雞蛋，用批發(fā)的價格提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品……

能夠做到“不依賴促銷，天天低價”的極致性價比，離不開物美超值在全鏈路的效率優(yōu)化。

一方面，選品上少而精的策略不僅節(jié)省了顧客選購時的時間精力，也帶來了更高的周轉(zhuǎn)效率，壓縮了庫存成本，簡化了供應(yīng)鏈流程，使得運營成本系統(tǒng)性降低，節(jié)省下來的成本直接讓利給消費者。

另一方面，門店1000多種商品中，自有品牌商品占比超過60%。物美超值團(tuán)隊直接對接工廠，減少了傳統(tǒng)品牌的營銷成本與中間商差價。如物美精選1.28升黃豆醬油，是物美與六必居合作推出的商品，價格僅為9.9元。在商品包裝上，采用“工廠到超市直接可上架的包裝”，省去二次分裝，所有環(huán)節(jié)節(jié)省的成本，在門店變成了看得見的實實在在的優(yōu)惠。

在門店服務(wù)端，物美超值把“高效便捷”作為核心：取消服務(wù)柜臺，實行全自助購物。顧客節(jié)省了購物時間，門店人效提升，省下的費用進(jìn)一步讓低價落到實處。

許麗娜表示：“物美超值就是要品質(zhì)過硬、價格過硬。物美超值硬折扣模式不僅是物美集團(tuán)在零售業(yè)態(tài)上的一次創(chuàng)新與探索，也是北京零售市場的一次突破，有望為北京市的消費注入新的活力?！?/p>

作為北京地區(qū)首個以“硬折扣”為核心業(yè)態(tài)的連鎖品牌，物美超值通過“高品質(zhì)+低價格”的組合，以高效供應(yīng)鏈與精細(xì)化運營為消費者提供全新購物體驗。

據(jù)悉，物美超值計劃在2025年底前開設(shè)25家店鋪。